Cá dầm xanh sông Đà – Món quý đắm say lòng người

Từng được mệnh danh là “ngũ quý hà thủy”, cá dầm xanh sông Đà là một trong 5 loại cá tiến vua hiếm có khó tìm trong truyền thuyết. Nếu có may mắn được thưởng thức, chắn chắn thực khách sẽ không ngớt lời khen ngợi với hương thơm và vị ngọt từ thịt cá rất đặc trưng. Cùng Phố Biển tìm hiểu thêm về loài cá đặc biệt này nhé!

Đặc điểm nổi bật của cá dầm xanh sông Đà

Cá dầm xanh sông Đà là một loài cá thuộc họ cá chép, thường sống ở tầng đáy của sông ở những dải đá ngầm và thường xuất hiện nhiều ở sông suối. Đây là một loại cá quý, từng được mệnh danh “ngũ quý hà thủy”, một trong 5 loại cá tiến vua hiếm có khó tìm trong truyền thuyết. Cá dầm xanh sông Đà đứng hàng thứ 2 sau cá anh vũ về mức độ quý hiếm.

Cá dầm xanh sông Đà di cư theo mùa. Mùa nước trong, từng đàn cá ngoi lên để tận hưởng không khí trong lành và làn nước mát lạnh. Nhưng đến mùa nước đục, cá dầm xanh lại chui vào các hang đá và sống ẩn mình. Hàng năm, đến mùa sinh sản, cá dầm xanh thường chui vào các hang động để đẻ trứng.

ca dam xanh song Da

Cá dầm xanh sông Đà là một loại cá quý dùng để tiến vua năm xưa.

Toàn thân cá có vảy óng ánh màu xanh. Chúng gây ấn tượng với cái miệng rất dày, trề ra nhìn khá xấu xí. Thức ăn của loại cá này là các loại tảo, mùn bã hữu cơ, động vật không xương sống cỡ nhỏ ở đáy sông. Đặc biệt, cá có ruột rất dài, gấp 10 lần chiều dài của thân.

Cá dầm xanh sông Đà quý hiếm cũng bởi chất lượng thịt thơm ngọt, xương mềm, nhất là là bộ trứng bùi ngầy ngậy rất hấp dẫn. Không giống như các loài cá khác là con lớn thịt mới ngon mà cá dầm xanh ngon từ lúc con cá nhỏ bằng đầu ngón tay cho đến khi nặng 6 – 7 kg. Vì cá dầm xanh bổ dưỡng và có giá trị kinh tế cao nên được nhiều người săn lùng.

Đắm say cùng món quý cá dầm xanh sông Đà tại nhà hàng Phố Biển

Nếu bạn là một người yêu thích hải sản thì chắc chắn cá dầm xanh sông Đà là một loại hải sản cao cấp không thể bỏ qua. Và nhà hàng Phố Biển chính xác là địa chỉ thưởng thức cá dầm xanh sông Đà chuẩn bị mà bạn cần tìm.

ca dam xanh song Da, nuong Tay Bac

Vì chất lượng thịt thơm ngon nên cá dầm xanh sông Đà nướng hay hấp đều ngon.

Được đông đảo thực khách biết đến là một trong những hệ thống nhà hàng hải sản đầu tiên tại Hà Nội, Phố biển đã xây dựng được thương hiệu 20 năm bởi tay nghề ẩm thực và sự nhiệt tình, chu đáo của nhà hàng.

Với các loại hải sản chất lượng, tươi sống, qua cách chế biến rất riêng của những đầu bếp khéo léo, giàu kinh nghiệm tại nhà hàng, các món ăn của Phố Biển càng trở nên đặc sắc. Đối với những món ngon đặc biệt như cá dầm xanh sông Đà, nhà hàng Phố Biển với bí quyết pha chế riêng, đã mang tới cho món cá một hương vị rất độc đáo, hiếm có

cá dầm xanh sông Đà chế biến theo cách thức nào thì thịt cá cũng rất ngon mà không có mùi tanh nhưng với 4 món là cá dầm xanh hấp lá nghệ; cá dầm xanh hấp xì dầu nấm tươi; cá dầm xanh hấp rượu nếp; cá dầm xanh nướng Tây Bắc, các đầu bếp tài hoa của Phố Biển sẽ đưa thực khách đến với một trải nghiệm và cảm nhận rất mới.

ca dam xanh song Da, uu dai thang 10

Đến với nhà hàng Phố Biển, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức cá dầm xanh sông Đà với mức giá ưu đãi cực kỳ hấp dẫn.

Quả thực, trong tiết trời se lạnh của mùa thu, được ngồi quây quần bên bàn tiệc, và thưởng thức thịt cá dầm xanh sông Đà thơm ngọt hòa quyện với hương vị đặc trưng của lá nghệ, rượu nếp hay hít hà mùi thơm của gia vị Tây Bắc, còn gì có thể khiến lòng người ngất ngây hơn được nữa. Nếu có thể, đừng quên nhâm nhi chén rượu nồng ấm áp để bữa ăn thêm trọn vẹn.

Đặc biệt hơn, chỉ riêng trong tháng 10 này, thực khách sẽ được hưởng mức giá ưu đãi cực hấp dẫn chỉ 498.000đ/kg khi sử dụng các món CÁ DẦM XANH HẤP LÁ NGHỆ; CÁ DẦM XANH HẤP XÌ DẦU NẤM TƯƠI; CÁ DẦM XANH HẤP RƯỢU NẾP; CÁ DẦM XANH NƯỚNG TÂY BẮC tại nhà hàng.

Thật tuyệt vời phải không nào? Cùng đến Phố Biển và tận hưởng cá dầm xanh sông Đà cùng chương trình khuyến mãi cực “hot” này ngay nhé!
———————————————
HỆ THỐNG NHÀ HÀNG PHỐ BIỂN
🏠 14 Tràng Thi, Hoàn Kiếm, Hà Nội
🏠 94 Hoàng Quốc Việt, Hà Nội
🏠 89 Lê Đức Thọ, Mỹ Đình
🏠 27 Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
📞 Hotline: 0904.683.003 – 0938.978.888
📺 www.phobien.com.vn

Bình luận

Các tin liên quan